孜然粉，厨房里的秘密调料，你真的了解它的作用吗？
孜然粉，这种常用于中东和东欧料理的香料，近年来在亚洲料理中也越来越受欢迎，它不仅能为食物增添独特的风味，还具有多种健康益处，你是否真正了解孜然粉在厨房中的秘密作用呢？孜然粉的独特香气主要来源于其含有的挥发油，如萘酚和萜烯等化合物，这些成分不...
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