厨师的烹饪决策,数据如何影响菜肴的受欢迎程度?
在餐饮业,厨师的烹饪决策直接影响菜肴的受欢迎程度,如何通过数据分析来优化这些决策,却是一个值得探讨的问题。通过分析顾客的点餐数据,厨师可以了解哪些菜肴更受欢迎,哪些需要改进,如果发现某道菜点的次数远高于其他菜品,那么可以进一步分析其配料、烹...
在餐饮业,厨师的烹饪决策直接影响菜肴的受欢迎程度,如何通过数据分析来优化这些决策,却是一个值得探讨的问题。通过分析顾客的点餐数据,厨师可以了解哪些菜肴更受欢迎,哪些需要改进,如果发现某道菜点的次数远高于其他菜品,那么可以进一步分析其配料、烹...