面包的黄金烤制时间,20分钟还是30分钟?
在烘焙界,面包的烤制时间一直是争议的焦点,有人认为20分钟足以让面包外皮酥脆、内里松软,达到完美的口感;而另一些人则坚持认为30分钟的烤制能让面包的香气更加浓郁,结构更加稳定,面包的黄金烤制时间究竟是多少呢?从专业角度来看,面包的烤制时间取...
在烘焙界,面包的烤制时间一直是争议的焦点,有人认为20分钟足以让面包外皮酥脆、内里松软,达到完美的口感;而另一些人则坚持认为30分钟的烤制能让面包的香气更加浓郁,结构更加稳定,面包的黄金烤制时间究竟是多少呢?从专业角度来看,面包的烤制时间取...