腐竹的‘豆香密码’，高蛋白零食的背后隐藏着怎样的营养秘密？
在众多植物性蛋白食品中，腐竹以其独特的豆香和丰富的营养价值，成为了许多人的心头好，但你是否曾好奇，这看似简单的豆制品，其背后究竟隐藏着怎样的“豆香密码”？答案揭晓：腐竹，作为豆浆加热后表面形成的薄膜，其高蛋白、低脂肪的特点，得益于大豆的“天...
腐竹
腐竹的‘豆香’密码，从生产到营养的全面解析
在众多豆制品中，腐竹以其独特的口感和丰富的营养价值深受消费者喜爱，你是否好奇过，这看似简单的食品背后，究竟隐藏着怎样的“豆香”密码？生产过程揭秘：腐竹的生产始于精选黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点浆、压榨、烘干等多道工序，点浆是形成腐竹独特形...